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Saint-Honoré

CHF 70.00

Disque feuilleté et cordon de pâte à choux, garni d’une crème chiboust. Des choux garnis de cette même crème et glacés au caramel. Une décoration avec une crème chantilly/mascarpone vanille qui vient sublimer le tout.

Taille pour 6-8 personnes.
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Description

durée de conservation: 2 jours

Ingrédients:
crème: lait, sucre, oeufs, crème fleurette, mascarpone, beurre, fécule de mais, extrait naturel de vanille
pate à choux: farine, oeufs, lait, eau, beurre
pate feuilletée: farine, beurre, oeuf, eau, sucre, levure, sel
caramel: sucre, eau