Mit Leidenschaft und Langsamkeit werden die Produkte gefertigt. In meiner Küche nehme ich mir die Zeit; vor allem überlasse ich dem Teig genügend Zeit, alle seine Aromen zu heben und zu entwickeln, um Ihnen ein Maximum an Genuss und den wiedergewonnenen Geschmack eines Desserts von früher zu geben. Wer aussergewöhnliche Backwaren herstellen will, braucht Zeit als wichtigste Zutat. Guter Teig muss in Ruhe gären. Hier sind alle Zutaten frisch und natürlich, die synthetischen Zusatzstoffe sind aus meiner Backstube verbannt !!!

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