Description
durée de conservation: 2 jours
Ingrédients:
pâte à choux: farine, oeufs, lait, eau, beurre
crème: lait, beurre, oeufs, sucre, fécule de mais,
praliné: amandes/noisettes, sucre
Paris-Brest
CHF 70.00
Couronne de pâte à choux croustillante aux amandes effilées garnie d’une traditionnelle crème mousseline au praliné amande/noisette et d’un surprenant insert praliné-chocolat. Aussi parsemée de noisettes caramélisées et torréfiées.
Taille pour 6-8 personnes.
Commander 4 jours à l’avance.
